Imagine uma empadinha dourada, com massa leve e crocante, que se desfaz na boca, revelando um recheio cremoso e aromático de palmito. Essa delícia é perfeita para quem busca uma opção sem glúten, sem abrir mão do sabor e da textura que tornam as empadinhas tão irresistíveis. Preparada na Air Fryer, ela é uma escolha prática e saudável para lanches, festas ou até mesmo para aquele momento de indulgência consciente.
A combinação da farinha de arroz com a fécula de batata na massa proporciona uma leveza única, enquanto o recheio de palmito, temperado com alho e cebola refogados no azeite, traz um sabor marcante e reconfortante. Em poucos minutos, você terá empadinhas que agradam a todos os paladares, inclusive os mais exigentes.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de margarina sem sal
- 1 ovo
- Sal a gosto
Recheio
- 1 xícara de palmito picado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea. Reserve.
- Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o palmito, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
- Forre forminhas com a massa, adicione o recheio e cubra com mais massa.
- Asse na Air Fryer a 180°C por 15 minutos ou até dourar.
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 30 minutos.
- Rendimento: 6 unidades.
- Calorias: Aproximadamente 150 kcal por unidade.
Essas empadinhas sem glúten são uma verdadeira celebração do sabor e da praticidade. Seja para um lanche rápido, uma reunião entre amigos ou até mesmo para incluir no cardápio de vendas, elas são garantia de sucesso. A versatilidade da receita permite variações no recheio, como frango desfiado, legumes ou queijo, adaptando-se ao seu gosto e criatividade. Além disso, por serem assadas na Air Fryer, oferecem uma opção mais saudável sem comprometer o sabor. Experimente preparar essas empadinhas e descubra como é fácil unir saúde e sabor em uma única receita.